Für Ernährungswissenschaftler ist Zimt Bae. „Ich liebe Zimt und streue ihn jeden Morgen auf meinen Cappuccino“, sagt er Elisabetta Politi, R.D. , Ernährungsberaterin bei Duke Health. Noch besser: Einige Recherchen hat gezeigt, dass Zimt dabei helfen kann, Ihren Blutzuckerspiegel zu senken. Und da Blutzuckerspitzen dazu führen, dass man sich hungriger fühlt, wird vermutet, dass Zimt möglicherweise dazu beitragen könnte, dass man sich satt fühlt und insgesamt weniger isst.
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Zahlreiche Untersuchungen haben untersucht, ob Zimt den Blutzuckerspiegel senken kann. Ein 2016 Rezension Von 10 verschiedenen Studien zeigte sich eine durchschnittliche Senkung des Nüchternblutzuckers mit Zimt, die besser war als bei anderen gängigen Nahrungsergänzungsmitteln. Aber die Reduzierung war bescheiden, und in den meisten Studien Die Teilnehmer hätten die Behandlungsziele der American Diabetes Association nicht erreicht, sagt Politi. Auch die Forschungsmethoden waren sehr unterschiedlich, wobei die Dosen über einen Zeitraum von vier bis 16 Wochen zwischen 120 mg und 6.000 mg (0,046 Teelöffel bis 2,3 Teelöffel) pro Tag lagen. All dies bedeutet, dass mehr Forschung betrieben werden muss, bevor Experten Zimt zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels empfehlen, sagt sie.
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Ein definitiver Zusammenhang zwischen Zimt und Appetit ist alles andere als klar. Es gibt keine Beweise dafür, dass Zimt das Sättigungsgefühl steigert, sagt Politi. Mit anderen Worten: Der Verzehr von mehr Zimt wird Ihren Appetit wahrscheinlich nicht zügeln oder Ihnen helfen, weniger zu essen.
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Wenn Ihnen jedoch klares Wasser zu langweilig ist, ist Zimtwasser eine gesunde Alternative, die beim Abnehmen helfen kann, sagt Politi. Wenn Sie es täglich gegen nur ein kalorienreiches Getränk eintauschen, etwa Ihr Glas Orangensaft am Morgen oder Limonade am Nachmittag, können Sie 100 bis 150 Kalorien einsparen. Das summiert sich auf 4.000 Kalorien pro Monat und 48.000 Kalorien pro Jahr – oder etwa 13 Pfund Körperfett.
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Wenn Sie zuckerhaltige Getränke bereits einschränken, kann die Zugabe von Zimtwasser die Gewichtsabnahme nicht steigern, sagt Politi. Aber ich würde es auf jeden Fall jedem empfehlen, der seine Flüssigkeitsaufnahme steigern möchte.
Um Zimtwasser zuzubereiten, geben Sie eine Zimtstange in eine Karaffe Wasser und lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank ruhen. Um die bernsteinfarbene Farbe des Zimts hervorzuheben, kochen Sie 1 Tasse Wasser mit 1 Zimtstange, lassen Sie es abkühlen und verwenden Sie es als Konzentrat, das Sie in klares Wasser oder Selterswasser geben.
