Ingwer, Matcha und Kurkuma, wir lassen Sie ausreden (in bester Kanye-Stimme gesagt), aber seien Sie gewarnt: Es gibt einen neuen Health-Food-Trend, der Ihnen das Rampenlicht stiehlt.
Nährhefe, unter Kennern auch als „Nooch“ bekannt, steckt voller Proteine, die üblicherweise mit B-12 angereichert sind, und ahmt Käse sowohl im Geschmack als auch in der Konsistenz hervorragend nach – ein klarer Vorteil für diejenigen, die auf Milchprodukte und/oder Fleisch verzichten, heißt es Keri Glassman , R.D. (Tanzen Sie fit mit High-Intensity Dance Cardio, der allerersten Socanomics-DVD!)
Während diese Eigenschaften definitiv gut für Ihren Körper sind, könnte das senffarbene Pulver auch beim Abnehmen helfen, sagt Glassman. Aber warten Sie: Das Schlüsselwort hier ist Macht. Obwohl es keine Untersuchungen gibt, die einen Zusammenhang zwischen Nährhefe und Gewichtsverlust belegen, ist sie kalorienarm und reich an Nährstoffen, was bedeutet, dass sie jemandem beim Abnehmen helfen kann, sagt Glassman.
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Nährhefe enthält viel Vitamin B-12, sagt Lisa DeFazio, R.D., was auch ein großer Pluspunkt für diejenigen sein kann, die abnehmen möchten. Das liegt daran, dass B-Vitamine, insbesondere B-12, Ihrem Stoffwechsel dabei helfen, Kohlenhydrate in Energie umzuwandeln, sagt DeFazio.
Nährhefe ist auch ein Protein-Kraftpaket. Tatsächlich gilt das Pulver als vollständiges Protein, das alle neun Aminosäuren (die Bausteine von Proteinen) enthält, sagt Glassman. Diese sind ein wesentlicher Bestandteil Ihrer Ernährung, da Ihr Körper sie nicht selbst produziert, und (wie Sie vielleicht wissen) hält die Zufuhr von Proteinen Sie länger satt und gleicht Ihren Blutzucker aus. Das bedeutet, dass die Wahrscheinlichkeit geringer ist, dass Sie später zu viel essen. Also, ja, das Bestäuben Ihres Gerichts mit etwas Nährhefe hat ähnliche Vorteile beim Abnehmen wie der Verzehr von magerem Fleisch.
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Und obwohl es wie Käse schmeckt, enthält es nicht so viel Cholesterin, gesättigte Fettsäuren oder Kalorien (abhängig von der Käsesorte) wie die Toppings aus Milchprodukten, sagt DeFazio. Obwohl ein dominogroßes Stück Käse die gleiche Proteinmenge enthält, ist eine Portion Nährhefe eine gute Alternative, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, da sie auch Ballaststoffe und B-Vitamine enthält. Während die genaue Kalorienzahl je nach Hersteller variiert, liegen die meisten Marken im Durchschnitt bei etwa 60 Kalorien für zwei Esslöffel, sagt sie.
Fazit: Nährhefe hat definitiv Vorteile beim Abnehmen, sagt Glassman. Das gilt natürlich in Kombination mit einer ausgewogenen, nährstoffreichen Ernährung und regelmäßiger Bewegung – auch bekannt als: die wichtigsten Bestandteile einer gesunden Gewichtsabnahme.
