Der Hungermodus basiert auf der Theorie, dass Ihr Körper denkt, dass er hungert, wenn Sie die Kalorienzufuhr zu stark reduzieren, und darauf reagiert, indem er alle aufgenommenen Kalorien beibehält, anstatt sie zu verbrennen. Das Ergebnis: Sie nehmen Pfund zu, anstatt sie zu verlieren. Aber ist diese Denkweise legitim – oder nur eine Möglichkeit, Menschen davon abzuhalten, drastische Maßnahmen zum Abnehmen zu ergreifen?
Es stellt sich heraus, dass es eine echte Sache ist, sagt Holly F. Lofton, M.D., Direktorin des medizinischen Gewichtsmanagementprogramms am NYU Langone Medical Center.
Wie es funktioniert
„Der Hungermodus ist ein tatsächlicher biologischer Prozess“, sagt Lofton. „Es tritt auf, wenn wir die Kalorienzufuhr einschränken und wenn das Körpergewicht abnimmt. Damals, als die Nahrung knapp war, war dies für unseren Körper eine Möglichkeit, das Überleben zu sichern. Aber in der heutigen, von Diäten besessenen Welt wirkt es gegen jeden, der versucht, Gewicht zu verlieren.
Ja, irgendjemand versuchen, Gewicht zu verlieren. Sogar ein völlig gesunder Ernährungsplan wird zum Ergebnis führen manche Grad der metabolischen Anpassung oder adaptiven Thermogenese (zwei wissenschaftliche Begriffe für den Hungermodus). Tatsächlich wurde eine umfassende Rezension in der veröffentlicht Internationale Zeitschrift für Fettleibigkeit erklärt, dass der Verlust von nur 10 Prozent Ihres Körpergewichts zu einem Rückgang der täglichen Kalorienverbrennung um 20 bis 25 Prozent führt. Argh.
Die Stoffwechselanpassung ist ein normaler Prozess-Esfindet statt, wenn der Körper eine Mischung aus Hormonen, Neurotransmittern, Proteine und andere chemische Botenstoffe, um zu regulieren, wie viele Kalorien Sie verbrennen, indem Sie jeden Tag atmen, gehen, sprechen und im Fitnessstudio schwitzen, sagt Lofton. Wenn Sie jedoch beginnen, weniger Kalorien zu sich zu nehmen oder Gewicht zu verlieren, arbeiten der Hypothalamus und die Hypophyse des Gehirns mit anderen endokrinen Drüsen im ganzen Körper zusammen, um Kalorien zu speichern, sodass Sie immer noch über genügend Energie verfügen, um richtig zu funktionieren.
Das große Problem entsteht, wenn die Kalorienaufnahme viel zu niedrig ist, sagt Lofton.
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So vermeiden Sie den Einbruch des Stoffwechsels
Wahrheit: Ihr Stoffwechsel wird sich etwas verlangsamen, wenn Sie 500 Kalorien pro Tag reduzieren, aber er wird noch viel mehr verlangsamen, wenn Sie 750 oder 1.000 Kalorien aus Ihrem täglichen Speiseplan streichen.
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„Ich empfehle Frauen nicht, ihre Kalorienaufnahme auf weniger als 1.200 Kalorien pro Tag zu beschränken“, sagt sie. Zu diesem Zeitpunkt kann es bei Frauen zu Haarausfall, einem Absinken der Körpertemperatur, extremer Müdigkeit und anderen unerwünschten Symptomen kommen, da der Körper seine Stoffwechselprozesse drastisch verlangsamt.
Glücklicherweise gibt es ein paar einfache Möglichkeiten, um zu verhindern, dass der Hungermodus einen durchaus vernünftigen Abnehmplan beeinträchtigt. Eine Erhöhung der Proteinzufuhr kann Ihrem Körper dabei helfen, Muskeln zu erhalten, die Ihren Stoffwechsel anheizen, und so große Einbrüche bei der Kalorienverbrennung zu verhindern, sagt Lofton. Forschung im Amerikanisches Journal für klinische Ernährung legt nahe, dass der Verzehr von 25 bis 30 Gramm Protein zu jeder Mahlzeit der Schlüssel zum Erhalt Ihrer Muskeln und Ihres Stoffwechsels beim Abnehmen ist.
Ein regelmäßiges Krafttraining kann Ihnen auch dabei helfen, Muskeln zu erhalten und aufzubauen, während Sie abnehmen. Denn was nützt eine Gewichtsabnahme, wenn sie mit einem schlechten Stoffwechsel und einer Erholung einhergeht?
