Alle Zungenbeißer aufgepasst, die neueste Diät-Modeerscheinung verlangt, dass Sie alle festen Lebensmittel zugunsten Ihres Mixers weglassen. Der neueste Hype im Internet, die Smoothie-Diät, gilt als die einfachste Möglichkeit, schnell und einfach Gewicht zu verlieren.
Sicher, Sie haben davon gehört, Smoothies zu trinken, um Gewicht zu verlieren, aber die Smoothie-Diät bringt die Dinge auf die nächste Stufe. So funktioniert es: Du trinkst einen kalorienarmen Detox-Smoothie von Die Smoothie-Diät Digitales Rezeptbuch (Kosten: 47 $) für mindestens zwei (wenn nicht alle) Ihrer drei Mahlzeiten für drei Wochen. Anschließend wiederholen Sie den dreiwöchigen Zyklus so oft Sie möchten.
Das Ergebnis: Sie nehmen schnell ab. Schließlich senken Sie durch die Diät Ihre tägliche Kalorienaufnahme auf bis zu 1.200 Kalorien pro Tag, so der registrierte Ernährungsberater Wesley Delbridge, R.D., ein Sprecher der Akademie für Ernährung . Wenn man von 2.000 Kalorien pro Tag auf drei Smoothies mit 400 Kalorien pro Tag umsteigt, wird man natürlich abnehmen, und zwar wahrscheinlich schnell, sagt er.
Das Problem ist, dass nur sehr wenig davon tatsächlich aus Fett stammt. Vielmehr wird wahrscheinlich ein großer Teil davon aus der Muskelmasse stammen, die den Stoffwechsel ankurbelt, sagt Jonathan Valdez, R.D.N., C.D.N., Inhaber von Genki-Ernährung und Sprecher der New York State Academy of Nutrition and Dietetics. Wenn Sie sich also wieder normal ernähren (zum Beispiel feste Nahrung), fängt Ihr Körper an, diese Kalorien als Fett zu speichern, was bedeutet, dass Sie das Gewicht, das Sie verloren haben, zwangsläufig wieder zunehmen werden, und möglicherweise sogar noch mehr, fügt er hinzu. Darüber hinaus bereitet die Diät eine Vielzahl von Nährstoffmängeln vor, sagt er.
Erwähnenswert ist auch, dass der Erfinder der Diät, Drew Sgoutas, ein zertifizierter Gesundheitscoach, aber kein registrierter Ernährungsberater ist. ( Meltyoumakeup.com hat Sgoutas um einen Kommentar zu dieser Geschichte gebeten, aber keine Antwort erhalten.)
Und obwohl die Website mit überzeugenden Erfahrungsberichten über die Ergebnisse der Smoothie-Diät geschmückt ist, wird jeder Gewichtsverlust, den Sie mit diesem Plan erleben, wahrscheinlich zu einem Zyklus von Jo-Jo-Diäten und einer problematischen Beziehung zu (fester) Nahrung führen. Vereinfacht gesagt trägt die Smoothie-Diät einfach nicht zu einer nachhaltigen Gewichtsabnahme bei, sagt Delbridge.
Dennoch ist es nicht verwunderlich, dass Smoothies im Bereich der Gewichtsabnahme einen Aufschwung erfahren haben. Dies gilt insbesondere angesichts der Tatsache, dass Smoothies, wenn sie richtig zubereitet und verwendet werden, dürfen Es kann zur Förderung der Gewichtsabnahme bei Frauen eingesetzt werden, die ständig unterwegs sind, normalerweise das Frühstück auslassen oder vor dem Training schnell Kohlenhydrate und Eiweiß benötigen.
Ernährungswissenschaftler wie Valdez, Danoff, Delbridge und Devaux sind sich einig, dass die Zugabe eines nährstoffreichen Smoothies dazu beitragen kann, das Sättigungsgefühl zu steigern und dank sättigender Ballaststoffe und muskelaufbauendem Protein sogar das Abnehmen zu fördern … Aber auch hier gilt, wenn er richtig zubereitet und verwendet wird.
Hier teilen sie ihre wichtigsten Anliegen im Zusammenhang mit der Smoothie-Diät und erfahren, wie man auf intelligente Weise mit dem Mixen beginnt.
Passen Sie auf Ihren Zucker auf
Die Smoothies der Smoothie-Diät basieren fast ausschließlich auf Früchten und Fruchtsäften, sagt Rachael Devaux R.D., C.P.T., Gründerin von Rachaelsgoodeats . Und selbst wenn dieser Zucker natürlich ist, birgt der gleichzeitige Verzehr einer großen Menge davon das Risiko von Blutzuckerschwankungen und Fetteinlagerungen, sagt ein in Pennsylvania ansässiger Hausarzt Rob Danoff , TUN. Außerdem löst der Zuckerkonsum die Freisetzung von Insulin aus, einem Hormon, das Zucker in die Zellen Ihres Körpers sendet, um ihn entweder zu verwenden oder als Fett zu speichern, erklärt Delbridge. Und mit der Zeit können zu hohe Blutzucker- und Insulinspiegel zu Gewichtszunahme, Insulinresistenz und Typ-2-Diabetes führen.
Die Lösung: Valdez empfiehlt, Ihren Smoothies nicht mehr als eine Tasse Obst hinzuzufügen, Wasser oder Nussmilch anstelle von Fruchtsäften oder Reismilch zu verwenden, die tendenziell viel Zucker enthalten, und sich für eine rein natürliche Erdnussbutter zu entscheiden, um den Zuckergehalt unter Kontrolle zu halten. Er schlägt außerdem vor, Zucker durch gesunde Dosen an Protein, Fett und Ballaststoffen auszugleichen. Sie verlangsamen die Magenentleerung, sodass Sie sich länger satt fühlen und Blutzuckerspitzen vorgebeugt werden.
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Pumpen Sie das Protein auf
Bei der Smoothie-Diät besteht Protein hauptsächlich aus MIA. Und weil Sie mindestens drei Wochen lang nur diese Detox-Smoothies zu mindestens zwei Mahlzeiten pro Tag trinken, könnten Sie sich auf einen Proteinmangel einstellen, sagt Delbridge.
Das ist für jeden ein großes Problem, ganz zu schweigen von Diätetikern: Proteine fördern nicht nur das Sättigungsgefühl, sondern sorgen auch dafür, dass beim Abnehmen keine Muskelmasse verloren geht. Eine Studie veröffentlicht in Das Journal of Nutrition schlägt sogar vor, die Proteinzufuhr auf bis zu 1,8 bis 2 Gramm pro Kilogramm (oder 0,8 bis 0,9 Gramm pro Pfund) Körpergewicht pro Tag zu erhöhen, um Muskelschwund bei gleichzeitiger Kalorieneinschränkung zu verhindern.
Die Lösung: Um den Proteingehalt Ihres Smoothies aufrechtzuerhalten, empfiehlt Valdez, sich zunächst auf Protein zu konzentrieren und anzustreben, 15 bis 25 Gramm Protein in den Smoothie zu bekommen, und zwar durch natürliche Nussbutter ohne Zuckerzusatz, Proteinpulver, einfachen griechischen Joghurt und sogar Gemüse wie Grünkohl und Spinat.
Dieser einfache Austausch macht Ihren Smoothie viel sättigender:
Keine Angst vor Fett
Ebenso wie Eiweiß sorgt auch Fett dafür, dass Ihr Smoothie sättigt. Das liegt daran, dass die Verdauung gesunder Fette länger dauert als die von Kohlenhydraten, sagt Devaux. Und je länger sie in Ihrem Magen bleiben, desto zufriedener fühlen Sie sich. Plus, Forschung zeigt, dass Nüsse den Cholesterinspiegel senken und das Risiko bestimmter Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern können. Was Sie also jetzt satt macht, könnte Sie später retten.
Die Lösung: Um Ihre Smoothie-Füllung zuzubereiten, die Sie vom Naschen abhält, fügen Sie einige leckere, gesunde Fette hinzu, wie einen Esslöffel Kokosnussöl, eine Portion natürliche Mandelbutter, einen Esslöffel Leinsamen oder Leinsamenöl oder einige rohe Cashewnüsse, schlägt Devaux vor. Und wenn Sie einen cremigen Smoothie lieben, fügen Sie ein Viertel einer Avocado hinzu, um die Textur Ihres Smoothies besonders samtig zu machen, sagt sie.
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Befreunden Sie sich mit Fiber
Der größte Nachteil von Lebensmitteln in flüssiger Form besteht darin, dass Ihnen möglicherweise die notwendigen Ballaststoffe entgehen, die Sie normalerweise aus der Vollwertversion erhalten würden, sagt Devaux. Die Forschung zu diesem Thema ist minimal, aber klein Studie veröffentlichte die Das Präventive Nutrition and Food Science Journal zeigte, dass der Gehalt an Phytochemikalien, Antioxidantien und Ballaststoffen bei der Mischung verringert wurde.
Ballaststoffe müssen unbedingt in Ihre Ernährung aufgenommen werden, da sie dabei helfen, Ihre Toilettengewohnheiten regelmäßig zu halten, sich zufrieden zu fühlen und die guten Bakterienwerte im Darm zufrieden zu stellen, erklärt Delbridge.
Die Lösung: Es ist schwierig, den Ballaststoffgehalt in Ihrem Smoothie zu erhöhen, da der Mixer möglicherweise den Nährstoff verfälscht. Valdez empfiehlt jedoch, Ballaststoffquellen wie Haferkleie, Chiasamen, Weizenkeime oder Weizenkleie darüber zu streuen, nachdem Ihr Getränk bereits gemixt wurde. Frauen benötigen demnach mindestens 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag Institut für Medizin .
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Machen Sie es zu einem „Manchmal“-Essen
Essen ist ein Sinneserlebnis, das Geschmack und Geruch kombiniert, um das Essen angenehm zu machen, erklärt Valdez. Wenn Sie eine Smoothie-Diät machen, übernehmen Sie einen Körper, der an das Kauen gewöhnt ist, und verzichten vollständig auf diesen Schritt, sagt Delbridge. Die Leute denken, dass so etwas wie eine Smoothie-Diät eine schnelle Lösung ist, weil sie sich selbst davon überzeugt haben, dass das gleiche Lebensmittel in flüssiger Form weniger Kalorien hat als in fester Form, was einfach nicht stimmt, stellt er fest.
Stattdessen verwechsele man den Körper eigentlich nur mit einem völlig anderen „Ess“-Prozess, erklärt er. Wenn Sie Ihr Essen kauen, denken Sie darüber nach, konzentrieren sich auf den Geschmack des Essens, empfinden Freude am Essen und schlucken es dann. Bei einem Smoothie schluckt man einfach, erklärt Danoff.
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Die Lösung: Reservieren Sie Ihre Smoothies zum Frühstück oder Morgensnacks , schlägt Devaux vor. Wenn Sie morgens mit einem proteinreichen Smoothie neue Energie tanken, erhalten Sie den ganzen Tag über mehr Energie. Sie eignen sich daher besonders gut für Menschen, die sonst auf das Frühstück verzichten oder keine Zeit dafür haben würden, fügt sie hinzu.
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