Diäten, die Entzündungen bekämpfen, sind von Dauer. Entzündungshemmende Diäten wie die Mittelmeerdiät und DASH-Diät gibt es schon seit einiger Zeit und sie sind echte Optionen für diejenigen, die ihre Gesundheit verbessern und gleichzeitig abnehmen möchten. In den letzten Jahren erfreut sich eine neue entzündungshemmende Diät, die speziell für Frauen entwickelt wurde, großer Beliebtheit – die Galveston-Diät.
Der Galveston-Diät wurde für Frauen in allen Phasen der Menopause, einschließlich der Perimenopause, entwickelt, die eine Gewichtszunahme vermeiden möchten und in diesen Lebensphasen möglicherweise Schwierigkeiten haben, Gewicht zu verlieren. Es kann auch bei häufigen hormonellen Symptomen wie Hitzewallungen, Nachtschweiß und Gehirnnebel helfen. Ihre Website verfügt über eine Community von 100.000 Mitgliedern.
Woher kommt diese Diät? Es wurde entwickelt von Mary Claire Haver , MD, eine in Texas ansässige Gynäkologin, im Jahr 2017. Dr. Haver riet ihren Patienten immer, weniger zu essen und mehr Sport zu treiben. Erst als auch sie die Veränderungen in den Wechseljahren und die Gewichtszunahme in der Lebensmitte erlebte, wurde ihr klar, dass dieser Rat nicht funktionierte, und das veranlasste sie, die Galveston-Diät zu entwickeln, heißt es auf der Website der Diät.
Die Galveston-Diät besteht aus drei Hauptkomponenten: intermittierendes Fasten , ein entzündungshemmender Ernährungsansatz und die Umstellung Ihrer Nahrungsaufnahme, um Ihren Körper mit Energie zu versorgen, laut Die Website der Diät . Dr. Haver „hat die komplexen Konzepte aus [ihrer] Forschung sorgfältig zu leicht verdaulichen Kleinigkeiten destilliert und sie mit durchschlagendem Erfolg getestet.“ Eines ihrer Ziele ist es, Followern dabei zu helfen, schnelle Lösungen hinter sich zu lassen und nachhaltige Gewohnheiten aufzubauen, die ein Leben lang Bestand haben.
Erfahren Sie mehr darüber, was die Galveston-Diät beinhaltet, was Sie während der Diät essen dürfen und was nicht, und das ist der richtige Abnehmplan für Sie.
Treffen Sie die Experten: Roxana Ehsani , RD, CSSD, LDN, ist außerordentlicher Professor, der Sporternährung an der Virginia Tech lehrt.
Mutter Rosen , RD, ist Ernährungsberaterin und Gründerin von Birchwell.
Was ist die Galveston-Diät?
Die Diät soll eine entzündungshemmende Diät sein, die der Mittelmeerdiät ähnelt, aber auch enthält 16:8 Intervallfasten , sagt Ernährungsberaterin Roxana Ehsani , RD, CSSD, LDN. (Zu Ihrer Information: Das bedeutet, dass Sie während eines Acht-Stunden-Fensters essen und dann für die restlichen 16 Stunden des Tages auf Nahrung verzichten.) Die Diät beschränkt verarbeitete Lebensmittel, die Zuckerzusatz, künstliche Zutaten, Farb- und Aromastoffe, Weißmehl, Lebensmittel mit Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Alkohol, frittierte Lebensmittel und Pflanzenöle enthalten.
Die Ernährung liegt im Trend, weil immer mehr Frauen mittleren Alters mit Gewichtsverlust zu kämpfen haben und sie beginnen zu erkennen, dass dies größtenteils auf hormonelle Veränderungen zurückzuführen ist, sagt sie Mutter Rosen , RD, der Gründer von Birchwell , eine virtuelle integrative Gesundheitsklinik.
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Die Galveston-Diät ist ein kostenpflichtiges Programm zum Selbststudium, das eine Reihe von Rezepten, Übungen und motivierenden Überlegungen enthält. Sie können eine einmalige Gebühr von 59 $ nur für das Programm zahlen oder 99 $, um auch die zusätzlichen digitalen Tools (einschließlich eines Online-Leitfadens, eines Tagebuchs und einer Rezeptsammlung) zu erhalten, oder Sie können sich für 49 $ pro Monat für ein Abonnement anmelden, um alles plus wöchentliche Live-Gruppen-Coaching-Sitzungen zu erhalten. laut Website .
Dr. Haver wird sie ebenfalls freilassen Buch über die Galveston-Diät mit dem gleichen Namen im Januar 2023, das 40 Rezepte und sechswöchige Speisepläne umfassen wird.
Ist die Galveston-Diät dasselbe wie die Keto-Diät?
Die Galveston-Diät und die Keto-Diät weisen viele Gemeinsamkeiten auf. Die Galveston-Diät ist eine fettreiche, kohlenhydratarme Diät, bei der etwa 70 Prozent Ihrer Kalorien aus Fett, 20 Prozent aus Eiweiß und neun Prozent aus Kohlenhydraten stammen, erklärt Ehsani. Dies ist die kohlenhydratarme Phase der Diät. Die Dauer sieht bei jedem anders aus und richtet sich danach, wie viel Gewicht man abnehmen möchte.
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Ihre Kohlenhydrataufnahme wird nach einiger Zeit bei der Galveston-Diät auf ein moderates Niveau erhöht. Dies unterscheidet sich von der Keto-Diät, bei der Sie langfristig kohlenhydratarm bleiben, um in der Ketose zu bleiben, bei der Ihr Körper Fett anstelle von Kohlenhydraten zur Energiegewinnung verbrennt.
Die Galveston-Diät unterscheidet sich auch dadurch von der Keto-Diät, dass sie angibt, welche Arten von Fett Sie zu sich nehmen sollten. Es enthält gesunde Fette (z. B. Olivenöl, Nüsse und Samen) und schließt entzündliche Fette (z. B. Butter und rotes Fleisch) aus, sagt Rosen.
Alles in allem könnte die Galveston-Diät eine gesündere Option sein. Denn es erkennt an, dass die Qualität der Lebensmittel genauso wichtig ist wie die Quantität Makronährstoffe , es unterstützt eine bessere Gesundheit als die traditionelle Keto-Diät, sagt Rosen.
Was darf man bei der Galveston-Diät essen?
Es gibt viele köstliche Lebensmittel, die Sie in die Galveston-Diät integrieren können, darunter die folgenden.
- Früchte (zuckerärmer): Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren
- Gemüse (stärkearm): Gemüse, Tomaten, Gurken, Sellerie, Zucchini, Brokkoli
- Magere Proteine: Huhn, Lachs, Thunfisch, Truthahn, Eier
- Hülsenfrüchte: Bohnen (Kichererbsen, schwarze Bohnen), Linsen, Nüsse und Samen (Walnüsse, Mandeln, Chiasamen)
- Vollkorn: Vollkornbrot, brauner Reis, Quinoa, Gerste, Hafer, Buchweizen
- Molkerei: Milch, Joghurt, Käse
- Gesunde Fette: Olivenöl, Avocadoöl
Welche Lebensmittel sind bei der Galveston-Diät nicht erlaubt?
Die Galveston-Diät ermutigt Sie, sich von Nahrungsmitteln fernzuhalten, die entzündungsfördernd sind und denen es an Nährwert mangelt, da diese zu einer Gewichtszunahme führen können und Ihrer allgemeinen Gesundheit kaum Vorteile bringen, sagt Ehsani. Zumindest einige davon sind Ihnen wahrscheinlich bereits bekannt.
- Weißmehl: Weißbrot, Backwaren wie Muffins, Kekse, Kuchen, Cracker, Brezeln
- Lebensmittel mit Maissirup mit hohem Fruchtgehalt: Limonaden, Desserts, Sirupe
- Alkohol: Bier, Wein, Spirituosen
- Frittierte Lebensmittel: Pommes Frites, Brathähnchen-Sandwiches
- Pflanzenöle: Raps- oder Pflanzenöl
- Lebensmittel, die Zuckerzusatz enthalten: Gesüßter Joghurt, zuckerhaltiges Müsli, Kekse, Süßigkeiten
- Verarbeitetes Fleisch: Salami, Speck, Wurst
Wie sieht ein Beispiel-Speiseplan für die Galveston-Diät aus?
Wenn Sie neugierig auf diese Diät sind, finden Sie hier einen sechstägigen Speiseplan von Ehsani und Rosen, den Sie sich ansehen können.
Tag 1
- Frühstück: Rührei mit Gemüse wie Tomaten, Spinat und in Olivenöl gekochten Pilzen und einer Tasse Beeren
- Mittagessen: In Olivenöl gegrillte Hähnchenbrust auf einem Bett aus gemischtem Gemüse und Avocado
- Abendessen: Garnelen mit Zucchininudeln
- Snacks: Cashewnüsse und Erdbeeren
Tag 2
- Frühstück: Griechische Joghurtschale mit Beeren, Mandelbutter und Chiasamen
- Mittagessen: Mit Hackfleisch gefüllte Portobello-Pilze
- Abendessen: Spaghettikürbis mit Rinderhackfleisch und vegetarischer Marinara-Sauce
- Snacks: Hummus mit Sellerie
Tag 3
- Frühstück: Blaubeer-Smoothie mit Kollagen und Spinatblättern
- Mittagessen: Rindfleischburger ohne Brötchen, serviert mit gegrilltem Gemüse wie Auberginen, Salat, Tomaten, Avocado und Zwiebeln
- Abendessen: Gebratener Lachs mit Spargel und Blumenkohlreis
- Snacks: Käsescheiben und Zuckerschoten
Tag 4
- Frühstück: Griechischer Naturjoghurt mit Chiasamen, gehackten Walnüssen und Himbeeren
- Mittagessen: Salat mit Spinat, gegrilltem Hähnchen, Gurken, Tomaten, Feta, Essig und Olivenöl
- Abendessen: Gebackener Lachs mit geröstetem Spargel
- Snack: Zwei hartgekochte Eier mit Gewürzen, die nichts mit Bagel zu tun haben
Tag 5
- Frühstück: In Avocadoöl gekochtes vegetarisches Omelett mit Beerenbeilage
- Mittagessen: Mit magerem Putenhackfleisch gebackene Paprika und Zucchini, garniert mit gewürfelter Avocado
- Abendessen: Spaghettikürbis mit magerem Putenhackfleisch und zerdrückten Tomaten
- Snack: Babykarotten getunkt in Tzatziki auf griechischer Joghurtbasis
Tag 6
- Frühstück: Chia-Samen-Pudding mit zerstoßenen Mandeln und Blaubeeren
- Mittagessen: Salat mit Frühlingsmischung, gegrillten Garnelen, roten Zwiebeln, Avocado und etwas Olivenöl
- Abendessen: Blumenkohl-Reis-Taco-Bowl mit magerem Rinderhackfleisch, Paprika und Guacamole
- Snack: Selleriestangen mit Mandelbutter
Was sind die Vor- und Nachteile der Galveston-Diät?
Bei der Galveston-Diät müssen Sie keine Kalorien zählen, was für manche Menschen möglicherweise besser funktioniert. Und die Diät konzentriert sich darauf, Ihnen dabei zu helfen, gesunde Ess- und Bewegungsgewohnheiten zu entwickeln, die Ihnen auf lange Sicht zum Erfolg verhelfen, und nicht auf eine Einschränkung und eine Crash-Diät.
Wenn Sie mit der 16:8-Diät noch nicht vertraut sind, kann sie das Essen oder Naschen bis spät in die Nacht verhindern. Auf der anderen Seite kann es dazu führen, dass manche Menschen während des Nahrungsfensters zu viel essen, um spätere Hungergefühle zu verhindern, wenn sie nicht essen sollten.
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Sie können die Galveston-Diät auch so anpassen, dass sie für Menschen geeignet ist, die sich pflanzlich ernähren. Es kann vegetarisch oder vegan zubereitet werden, aber die Ernährung selbst verzichtet nicht auf tierische Lebensmittel, sagt Rosen.
Der einzige Nachteil besteht darin, dass es keine klinischen Studien oder Forschungsarbeiten zu dieser Diät gibt. Es ist daher schwer, mit Sicherheit zu sagen, ob sie Entzündungen lindert, die Symptome der Menopause lindert oder die Gewichtsabnahme unterstützt (im Gegensatz zur Mittelmeerdiät, die … Untersuchungen haben gezeigt kann Entzündungen lindern). Den Bewertungen zufolge erreichten jedoch viele Frauen, die diese Diät ausprobierten, ihre Abnehmziele und fühlten sich gesünder und selbstbewusster als zuvor.
Und ehrlich gesagt ist die Diät ziemlich sicher auszuprobieren. Sprechen Sie unbedingt mit Ihrem Arzt, bevor Sie loslegen, insbesondere wenn Sie immunsupprimiert sind, Diabetes haben oder in der Vergangenheit an Essstörungen gelitten haben, was beim intermittierenden Fasten der Fall ist nicht empfohlen wenn einer dieser Punkte auf Sie zutrifft.
