Jeder seriöse Gesundheitsdienstleister oder Ernährungsexperte wird Ihnen sagen, dass es beim Abnehmen kein Allheilmittel gibt. Aber auch wenn Ernährung und Bewegung die Grundpfeiler einer gesunden und nachhaltigen Gewichtsabnahme bleiben, bedeutet das nicht, dass neugierige Menschen nicht nach zusätzlichen Mitteln suchen, mit denen sie ihre Ziele in Bezug auf die Körperzusammensetzung erreichen können. Hier kommt Kurkuma ins Spiel, das sich in den letzten Jahren als Hilfsmittel zur Gewichtsabnahme einen Namen gemacht hat.
Kurkuma ist ein farbenfrohes und angenehm duftendes Gewürz, das aus der Wurzel der Kurkumapflanze gewonnen wird lange Kurkuma Pflanze – ein Verwandter des Ingwers – und kommt häufig in der indischen Küche vor.
Es ist wirklich dafür bekannt, Lebensmitteln Farbe, Geschmack und Nährstoffe zu verleihen, sagt Kristen Lorenz, RD, die sich auf Langlebigkeit und Stoffwechselgesundheit spezialisiert hat.
Kurkuma ist seit Tausenden von Jahren ein Bestandteil religiöser und östlicher Medizinpraktiken wie Ayurveda, aber das Gewürz hat in westlichen Kulturen erst seit Kurzem als Gesundheitsergänzungsmittel Anklang gefunden.
Um es klar auszudrücken: Wenn wir über die potenziellen positiven Wirkungen von Kurkuma sprechen, was wir tun Wirklich Besonders hervorzuheben ist der Wirkstoff Curcumin. Curcumin ist ein Polyphenol, das antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften hat, sagt Lorenz.
Treffen Sie die Experten: Kristen Lorenz , RD, hat seinen Sitz in Grand Rapids, Michigan, und ist auf Langlebigkeit und Stoffwechselgesundheit spezialisiert. Naomi Parrella , MD, FAAFP, Dipl. ABOM ist Arzt für Adipositasmedizin am Rush University Medical Center in Chicago.
Woher der Zusammenhang zwischen Kurkuma und Gewichtsverlust kommt ... und ob er wahr ist
In den frühen 2000er Jahren begannen Forscher, die gesundheitlichen Auswirkungen von Curcumin zu untersuchen, beginnend mit Tierstudien, sagt Naomi Parrella, MD, FAAFP, Dipl.-Ing. ABOM, ein Arzt für Adipositasmedizin am Rush University Medical Center. Studien mit Mäusen und Ratten zeigten, dass sie, wenn man ihnen Curcumin verabreichte, weniger Fettzellen produzierten, weniger an Gewicht zunahmen und ihre Fettspeicherproduktion zurückgingen, sagt Dr. Parrella.
Mit diesen vielversprechenden Ergebnissen richteten die Forscher ihre Aufmerksamkeit auf die möglichen Auswirkungen auf den Menschen. Eine aktuelle Metaanalyse randomisierter kontrollierter Studien am Menschen, veröffentlicht in Das American Journal of Clinical Nutrition zeigt tatsächlich einen Zusammenhang zwischen Gewichtsverlust und Curcumin-Konsum. Bei der Betrachtung des Body-Mass-Index (BMI) in den Untergruppen der Studien stellten die Forscher beispielsweise eine Verringerung des BMI bei Teilnehmern fest, die an PCOS (polyzystisches Ovarialsyndrom), Fettleibigkeit, nichtalkoholischer Fettlebererkrankung und metabolischem Syndrom litten. (Sie konnten jedoch keinen signifikanten Gewichtseffekt bei Menschen mit einem als normal geltenden BMI feststellen.)
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Es ist erwähnenswert, dass in den meisten Humanstudien eine Curcumin-Dosis verwendet wird, die viel höher ist als die, die Sie erhalten würden, wenn Sie eine Prise Kurkuma in Ihr Curry streuen oder einen Turmeric Crush-Smoothie aus einem angesagten Reformhaus schlürfen. Die niedrigste Dosis liegt laut Lorenz in den meisten Studien bei 500 Milligramm (in manchen sogar bei 1.000 Milligramm), was eine Nahrungsergänzung erforderlich machen würde. Noch ein Problem? Curcumin hat eine geringe Bioverfügbarkeit, was bedeutet, dass es vom Körper nicht vollständig aufgenommen wird. (Forscher suchen nach Zusatzstoffen, die mit Curcumin kombiniert werden können, um dessen Wirksamkeit bei oraler Einnahme zu steigern.)
Der Mechanismus, durch den Curcumin bei der Gewichtskontrolle helfen kann, ist noch unklar, es gibt jedoch Theorien. Wir wissen, dass es Adiponektin erhöhen kann, ein Hormon, das hauptsächlich von Fettzellen produziert wird, sagt Dr. Parrella. Adiponektin verbessert die Insulinsensitivität und lindert Entzündungen. ( Erhöhte Insulinsensitivität Es wird angenommen, dass verringerte Entzündungswerte bei der Gewichtsabnahme helfen.)
Zur Ergänzung oder nicht
Während Studien einen Zusammenhang zwischen Curcumin und Gewichtsverlust gezeigt haben, betrug der tatsächliche Unterschied zwischen der Kontroll- und der Nicht-Kontrollgruppe, die in der Metaanalyse hervorgehoben wurden, nur etwa 4 Pfund. (Die Dauer dieser Studien war jedoch nicht langfristig angelegt, daher liegt es nahe, dass sich diese Zahl im Laufe vieler Monate oder Jahre der Nahrungsergänzung erhöhen könnte.)
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Lorenz und Dr. Parrella sind sich einig, dass sich die zusätzlichen Kosten und der Aufwand einer Curcumin-Ergänzung möglicherweise einfach nicht lohnen, wenn Sie sich bereits gesund ernähren und Sport treiben.
Wenn jemand sagt: „Ich möchte das wirklich tun“, werde ich dem nicht im Weg stehen, sagt Dr. Parrella. Aber ich sehe nicht, dass es unbedingt erforderlich ist.
Zu berücksichtigende Nebenwirkungen von Kurkuma
Wenn Sie immer noch neugierig sind und versuchen möchten, Ihren Gewichtsverlust mit einer Dosis Kurkuma oder Curcumin anzukurbeln, wenden Sie sich am besten zuerst an Ihren Arzt.
„Ich würde immer empfehlen, mit einem Arzt zu sprechen, der sich die Medikamente und mögliche Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten anschauen kann“, sagt Lorenz. Möglich Wechselwirkungen mit Medikamenten Zu den Arzneimitteln mit Curcumin gehören blutverdünnende Arzneimittel (wie Clopidogrel und Aspirin), Antazida (wie Pepcid und Prilosec) und Diabetesmedikamente. Die Einnahme großer Mengen Curcumin über einen längeren Zeitraum könnte zu Magenbeschwerden und in schwereren Fällen zu Geschwüren führen, heißt es Berg Sinai .
Darüber hinaus unterliegen Nahrungsergänzungsmittel nicht den Vorschriften der Food and Drug Administration (FDA). Achten Sie daher aus Sicherheits- und Wirksamkeitsgründen darauf, welche Marke Sie kaufen. Lorenz empfiehlt, die Flasche zu überprüfen, um festzustellen, ob sie von einer Organisation wie der National Sanitation Foundation (NSF) überprüft wurde. Dr. Parrella fügt hinzu, dass es wahrscheinlich eine gute Idee sei, eine alteingesessene Marke zu suchen. (Sie schlägt Nature Made vor.)
Das Fazit: Es schadet nicht, Kurkuma zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen, wenn Sie es genießen, aber Experten glauben nicht, dass es einen signifikanten Einfluss auf die Gewichtsabnahme hat oder notwendig ist.
Amy Wilkinson ist Unterhaltungsredakteurin bei Meltyourmakeup.com, wo sie die Promi-Titelgeschichten des Magazins redigiert und Gesundheitsreportagen schreibt. Zuvor war sie Redakteurin bei Entertainment Weekly und MTV News. Im Jahr 2021 schloss Amy ihre 600-stündige Lehrerausbildung bei Core Pilates NYC ab, um eine umfassend ausgebildete Pilates-Trainerin zu werden.
